Sortieren nach
Grie Soß (Grüne Soße) mit Eiern und frischen Matjes

Grie Soß (Grüne Soße) mit Eiern und frischen Matjes

Heute habe ich bei meinem Gemüsehändler auf dem Markt doch tatsächlich die Original-Kräutermischung für die Frankfurter Grie Soß, also die…
10
35
9.4.19, von Brandy
in Fisch & Meeresfrüchte
Rotbarschfilet mit Kräutertopping

Rotbarschfilet mit Kräutertopping

Der Samstag ist bei uns immer Fischtag, denn dann kann ich vom Markt vom Fischhändler meines Vertrauens immer wirklich frischen…
4
40
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse

Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse

Diese leckere Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse ist sehr schnell zubereitet und kommt super an, wenn man sie zu Geburtstagen,…
16
21
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Lauchgemüse mit roten Linsen zu knusprig panierten Kabeljaufilets

Lauchgemüse mit roten Linsen zu knusprig panierten Kabeljaufilets

Lauchgemüse harmoniert sehr gut mit roten Linsen und knusprigen Kabeljaufilets, hier in einer Panade aus “Sour cream Chips”. Im…
6
6
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Rotbarsch-Filet Finkenwerder Art

Rotbarsch-Filet Finkenwerder Art

Heute war wieder Fischtag und eigentlich wollte ich Schollenfilets nach Finkerwerder Art anrichten. Leider hatte der Fischhändler meines Vertrauens keine…
9
10
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Gedünsteter Seelachs mit frischer Kräutersoße

Gedünsteter Seelachs mit frischer Kräutersoße

Dieses Rezept für gedünsteten Seelachs mit frischer Kräutersoße hat uns sehr lecker geschmeckt und ich kann den gedünsteten Seelachs wirklich…
10
1
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Matjes mit Petersilienkartoffeln und grünen Speckbohnen

Matjes mit Petersilienkartoffeln und grünen Speckbohnen

Mein Mann und ich sind bekennende Fischesser und mögen die Wassertiere sehr gern und in allen möglichen Zubereitungen. Heute gab…
23
34
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Leckere angebratene Jakobsmuscheln mit Salat

Leckere angebratene Jakobsmuscheln mit Salat

Heute habe ich ein sehr leckeres und einfaches Jakobsmuschel Rezept für euch. Zutaten Jakobsmuschel (Gattung Kammmuschel) …
12
18
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Pochierter Lachs mit Roter Bete und Mungosprossen

Pochierter Lachs mit Roter Bete und Mungosprossen

Zu dem in Roter Bete pochierten Lachs mit gebratenen Mungosprossen passt Wildreis sehr gut. Zutaten Für 1 Person …
5
2
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Miesmuscheln köstlich zubereiten

Miesmuscheln köstlich zubereiten

Miesmuscheln aus Brandy's Küche: Es ist wieder Muschelzeit und so habe ich mir heute frische Miesmuscheln vom Fischhändler meines Vertrauens…
10
23
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Eismeerforelle in Zitronenbutter

Eismeerforelle in Zitronenbutter

Frischer Fisch vom Markt-Fischhändler meines Vertrauens findet mindestens einmal in der Woche den Weg in meine Küche. Heute hatten wir…
20
15
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Miesmuscheln in Tomaten-Rotwein-Soße

Miesmuscheln in Tomaten-Rotwein-Soße

Endlich wieder Muschelzeit - darauf habe ich gewartet: Ich liebe Miesmuscheln und endlich kann ich sie wieder genießen! Miesmuscheln sollte…
9
21
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Zucchini-Pfanne mit Lachs

Zucchini-Pfanne mit Lachs

Vor ein paar Tagen habe ich mit einem Zucchino aus unserem Garten eine sehr leckere Pfanne mit Lachs geschmort. Sie…
13
21
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Lachs und Erbsen in Zitronenbutter

Lachs und Erbsen in Zitronenbutter

Lust auf ein leichtes Gericht? Dann probiere einmal dieses Rezept für Lachs und Erbsen in Zitronenbutter aus. Ich bin…
14
39
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Frutti di Mare in Kräuterrahm

Frutti di Mare in Kräuterrahm

Wir lieben Fisch und Meeresfrüchte in allen Variationen und so gab es heute Frutti di Mare und bunte Bandnudeln dazu. …
22
48
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Calamares a la cazuela - ein spanisches Tintenfischgericht

Calamares a la cazuela - ein spanisches Tintenfischgericht

Calamares a la cazuela: Es lohnt sich, dieses leckere Tintenfischgericht aus Spanien auszuprobieren. Dazu passt sehr gut Weißbrot und ein…
7
7
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Überbackenes Kabeljaufilet mit Spinat auf indische Art

Überbackenes Kabeljaufilet mit Spinat auf indische Art

So entstand ein indisch angehauchter scharfer Spinat zu gedünstetem überbackenen Kabeljaufilet und Reis: Ein großer Beutel frischer Blattspinat, der ungeplant…
16
12
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Gefrorenen Heilbutt im Schnellkochtopf dünsten

Gefrorenen Heilbutt im Schnellkochtopf dünsten

Hm, jetzt habe ich gestern Abend vergessen, den Fisch aus der Gefriertruhe zu holen. Mal sehen, ob der Schnellkochtopf hilft…
8
7
23.4.18, von Tessa_
in Fisch & Meeresfrüchte
Fisch auf einem Olivenbett

Fisch auf einem Olivenbett

Fisch gibt es bei uns nicht nur freitags, sondern dann, wenn wir Lust darauf haben und hier stelle ich euch…
10
16
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Lachssteaks mit Hummer-Dill-Soße

Lachssteaks mit Hummer-Dill-Soße

Heute war uns mal wieder nach frischem Fisch, den ich grundsätzlich beim Fischhändler meines Vertrauens auf dem Markt kaufe. Das…
10
18
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat

Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat

Hier stelle ich euch mal ein Rezept vor, dass es an Ostern gegeben hat: Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat. Okay, nicht…
8
8
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Gebackene Fischröllchen "Italian Style"

Gebackene Fischröllchen "Italian Style"

Ein Blitzrezept, das ohne großen Aufwand unter 30-35 Minuten zubereitet werden kann: Fischröllchen in fruchtiger Tomaten-Knoblauch-Olivensoße. Zutaten …
7
8
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Frische Matjes wie in Nordfriesland

Frische Matjes wie in Nordfriesland

Wir verbringen im Sommer gern eine Urlaubswoche in Nordfriesland und haben dort vor Jahren den Matjes auf die von mir…
23
38
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Gegrilltes Lachssteak auf Hokkaido-Avocado-Bett

Gegrilltes Lachssteak auf Hokkaido-Avocado-Bett

Noch gibt es Kürbis und das Wetter schlägt Kapriolen, einmal eisig kalt und dann ist es richtig warm am Tage.…
10
16
8.2.18, von Mondial
in Fisch & Meeresfrüchte
Wildlachsfilet auf Spinatbett

Wildlachsfilet auf Spinatbett

Es gibt ein kleines Problem: Das von mir hochgeladene Foto gibt leider nicht wieder, welch großartig der Geschmack ist! Also…
6
14
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Meeresfrüchte mit Spinat auf Spaghetti

Meeresfrüchte mit Spinat auf Spaghetti

Nach der Arbeit noch aufwendig kochen mag niemand. Mit diesem Gericht zaubert man in wenigen Minuten ein warmes wohlschmeckendes und…
9
25
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Ein sehr schnelles Gericht - Sahnehering mit Pellkartoffeln

Ein sehr schnelles Gericht - Sahnehering mit Pellkartoffeln

Einmal jede Woche gibts bei uns dieses superschnelle Gericht, das wir immer wieder gern essen: Sahnehering mit Pellkartoffeln - preiswert…
11
20
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Heringe in Rotwein

Heringe in Rotwein

Durch das Rezept "Heringstipp" kam mir wieder ein altes Rezept meiner Mutter in den Sinn. Habe es gleich rausgesucht und…
9
9
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Lecker eingelegte Bismarckheringe mit Kartoffeln

Lecker eingelegte Bismarckheringe mit Kartoffeln

Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf eingelegte Heringe und hatte sie zuvor noch nie selber zubereitet, sondern immer…
33
38
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Mediterraner Fischtopf

Mediterraner Fischtopf

Köstlich und schnell: Mediterraner Fischtopf. Für dieses Gericht können Sie jedes Fischfilet verwenden - oder besonders lecker: Sie mischen verschiedene…
14
6
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Meeresfrüchte Cocktail

Meeresfrüchte Cocktail

Meeresfrüchte Cocktail mit Pommes frites. Zutaten 250 g Meeresfrüchte -TK ca. 2 EL Olivenöl 1 mittlere oder…
9
9
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Fischfilet mit grünem Cidre-Gemüse

Fischfilet mit grünem Cidre-Gemüse

Zutaten für 2 Personen 50 g Butter etwas Olivenöl 2 weiße Fischfilets (Schellfisch, Dorsch, Kabeljau ...) 1/2 Wirsingkohl,…
6
13
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Karottenpüree mit Fischstäbchen

Karottenpüree mit Fischstäbchen

Zutaten 500 g frische Karotten fünf Fischstäbchen, tiefgefroren etwas Olivenöl Salz, Pfeffer und gemahlen: Zimt, Koriander, Ingwer, Estragon,…
10
38
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Fischfilet im Knuspermantel

Fischfilet im Knuspermantel

Fischfilet einmal anders paniert als üblich. Schmeckt sehr knusprig und lecker. Zutaten Fischfilet z. B. (Seelachs, Rotbarsch,…
7
6
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Lachs im Kräutermantel

Lachs im Kräutermantel

Heute stelle ich euch meine neuste Eigenkreation vor: Lachs im Kräutermantel! Aber nun los! Zutaten 1 gutes…
10
6
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Fischfilet im Blätterteigmantel

Fischfilet im Blätterteigmantel

Ein einfach zuzubereitendes und preiswerte Gericht: Fischfilet mit Mozzarella, Petersilie, Basilikum, Kirschtomaten und Kräuterstreichkäse im Blätterteigmantel. Benötigt werden außerdem noch: …
15
18
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Fisch-Cordon bleu

Fisch-Cordon bleu

Zweimal wöchentlich Fisch war einer meiner guten Vorsätze für 2015 und auf die übliche Art wurde er mit nach wenigen…
18
9
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten

Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten

Diese schnelle Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten ist schnell zubereitet und steht in 30 Minuten auf dem Tisch. Zutaten…
8
9
, von
in Fisch & Meeresfrüchte

Lachs mit Fenchel und Orange vom Backblech

Ein leckeres Lachsgericht mit Fenchel und Orange. Alles gart zusammen auf einem Backblech und geht schnell. Zutaten: …
21
15
5.12.14, von Ellaberta
in Fisch & Meeresfrüchte
Miesmuschelgericht - Mouclade nach Art der Ile de Re

Miesmuschelgericht - Mouclade nach Art der Ile de Re

Eine Mouclade ist ein Miesmuschelgericht in einer wunderbar würzigen, cremigen Sauce. Bei uns ist ja gerade die Miesmuschelsaison, so kann…
11
5
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Sardinen mit Polenta und Backgemüse

Sardinen mit Polenta und Backgemüse

Ein Hauptgericht, das nach Sommer und Meer schmeckt und zu dieser trüben Jahreszeit die Vorfreude auf den nächsten Urlaub steigert. …
12
21
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Test für frische Muscheln, Schritt für Schritt

Test für frische Muscheln, Schritt für Schritt

Miesmuscheln müssen noch leben, bevor sie dann im Kochtopf landen. Auch bei wirklich frischer Ware kann es aber vorkommen, dass…
16
13
16.10.14, von HörAufDeinHerz
in Fisch & Meeresfrüchte
Seelachsfilet in Walnuss-Kräuterkruste

Seelachsfilet in Walnuss-Kräuterkruste

Dieses leckere Seelachsfilet mit Walnuss-Kräuterkruste ist sehr zu empfehlen und ganz einfach und schnell zu kochen. Zutaten …
31
19
, von
in Fisch & Meeresfrüchte

Labskaus von Räucherfisch

Zutaten: 750 g Räucherfisch (Bückling, Makrele, Heilbutt o.ä.) 1 kg Kartoffeln 4 Zwiebeln 75 g Speck 4 Salzgurken …
4
8
17.8.14, von Upsi
in Fisch & Meeresfrüchte

Marinierter Fisch mit Zuckerschoten, Curry-Spinat & gelbem Reis

Zutaten (TK-) Fischfilet (ich hab Kabeljau genommen, war wegen der bröselnden Eigenschaften nicht ganz so schlau) (TK-) Zuckerschoten …
2
4
11.8.14, von Gedankenrebella
in Fisch & Meeresfrüchte

Kabeljaufilet mit Kräuterkruste auf Zwiebelspinat

Ein Blitzrezept, das sehr gut schmeckt. Kabeljaufilets mit einer Kräuterkruste, 15 - 20 Minuten in den Ofenserviert auf Blattspinat mit…
9
9.7.14, von Ellaberta
in Fisch & Meeresfrüchte
Taschenkrebse im Kräutersud kochen

Taschenkrebse im Kräutersud kochen

Taschenkrebse müssen im Kräutersud gekocht werden. In einem Topf, der sie vollständig bedeckt. Mit Lorbeer Meersalz, Pfeffer und Thymian. …
16
11
, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Fisch mit eingelegten Zitronen gefüllt

Fisch mit eingelegten Zitronen gefüllt

Sehr lecker, diese in Salz eingelegten Zitronen. Man bekommt sie bei Markthändlern, die auch Oliven anbieten. Man kann sie auch…
16
1
, von
in Fisch & Meeresfrüchte

Lachs aus dem Ofen

Das Rezept für Lachs aus dem Ofen, ist selber ausgedacht und schon oft genutzt. Vorbereitung gut schon vorher möglich, wenn…
7
5
5.6.14, von Roschtockerin
in Fisch & Meeresfrüchte
Heringsstipp (Sahnehering)

Heringsstipp (Sahnehering)

Ein typisches Essen, das man gut am Freitag servieren kann und vor allem meinem Papa und meinem Verlobten gut schmeckt.…
27
27
, von
in Fisch & Meeresfrüchte