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Zucchini-Pfanne mit Lachs

Zucchini-Pfanne mit Lachs

Vor ein paar Tagen habe ich mit einem Zucchino aus unserem Garten eine sehr leckere Pfanne mit Lachs geschmort. Sie…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Lachs und Erbsen in Zitronenbutter

Lachs und Erbsen in Zitronenbutter

Lust auf ein leichtes Gericht bei Hitze? Dann probiere einmal dieses Rezept für Lachs und Erbsen in Zitronenbutter aus. Ich…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Frutti di Mare in Kräuterrahm

Frutti di Mare in Kräuterrahm

Wir lieben Fisch und Meeresfrüchte in allen Variationen und so gab es heute Frutti di Mare und bunte Bandnudeln dazu. …
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in Fisch & Meeresfrüchte
Calamares a la cazuela - ein spanisches Tintenfischgericht

Calamares a la cazuela - ein spanisches Tintenfischgericht

Calamares a la cazuela: Es lohnt sich, dieses leckere Tintenfischgericht aus Spanien auszuprobieren. Dazu passt sehr gut Weißbrot und ein guter…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Überbackenes Kabeljaufilet mit Spinat auf indische Art

Überbackenes Kabeljaufilet mit Spinat auf indische Art

So entstand ein indisch angehauchter scharfer Spinat zu gedünstetem überbackenen Kabeljaufilet und Reis: Ein großer Beutel frischer Blattspinat, der ungeplant…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Gefrorenen Heilbutt im Schnellkochtopf dünsten

Gefrorenen Heilbutt im Schnellkochtopf dünsten

Hm, jetzt habe ich gestern Abend vergessen, den Fisch aus der Gefriertruhe zu holen. Mal sehen, ob der Schnellkochtopf hilft…
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23.4.18, von Tessa_
in Fisch & Meeresfrüchte
Fisch auf einem Olivenbett

Fisch auf einem Olivenbett

Fisch gibt es bei uns nicht nur freitags, sondern dann, wenn wir Lust darauf haben und hier stelle ich euch…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Lachssteaks mit Hummer-Dill-Soße

Lachssteaks mit Hummer-Dill-Soße

Heute war uns mal wieder nach frischem Fisch, den ich grundsätzlich beim Fischhändler meines Vertrauens auf dem Markt kaufe. Das…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat

Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat

Hier stelle ich euch mal ein Rezept vor, dass es an Ostern gegeben hat: Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat. Okay, nicht jeder…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Gebackene Fischröllchen "Italian Style"

Gebackene Fischröllchen "Italian Style"

Ein Blitzrezept, das ohne großen Aufwand unter 30-35 Minuten zubereitet werden kann: Fischröllchen in fruchtiger Tomaten-Knoblauch-Olivensoße. Zutaten 6-8…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Frische Matjes wie in Nordfriesland

Frische Matjes wie in Nordfriesland

Wir verbringen im Sommer gern eine Urlaubswoche in Nordfriesland und haben dort vor Jahren den Matjes auf die von mir…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Gegrilltes Lachssteak auf Hokkaido-Avocado-Bett

Gegrilltes Lachssteak auf Hokkaido-Avocado-Bett

Noch gibt es Kürbis und das Wetter schlägt Kapriolen, einmal eisig kalt und dann ist es richtig warm am Tage.…
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8.2.18, von Mondial
in Fisch & Meeresfrüchte
Wildlachsfilet auf Spinatbett

Wildlachsfilet auf Spinatbett

Es gibt ein kleines Problem: Das von mir hochgeladene Foto gibt leider nicht wieder, welch großartig der Geschmack ist! Also folgendes: …
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in Fisch & Meeresfrüchte
Meeresfrüchte mit Spinat auf Spaghetti

Meeresfrüchte mit Spinat auf Spaghetti

Nach der Arbeit noch aufwendig kochen mag niemand. Mit diesem Gericht zaubert man in wenigen Minuten ein warmes wohlschmeckendes und…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Ein sehr schnelles Gericht - Sahnehering mit Pellkartoffeln

Ein sehr schnelles Gericht - Sahnehering mit Pellkartoffeln

Einmal jede Woche gibts bei uns dieses superschnelle Gericht, das wir immer wieder gern essen: Sahnehering mit Pellkartoffeln - preiswert…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Heringe in Rotwein

Heringe in Rotwein

Durch das Rezept "Heringstipp" kam mir wieder ein altes Rezept meiner Mutter in den Sinn. Habe es gleich rausgesucht und…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Lecker eingelegte Bismarckheringe mit Kartoffeln

Lecker eingelegte Bismarckheringe mit Kartoffeln

Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf eingelegte Heringe und hatte sie zuvor noch nie selber zubereitet, sondern immer…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Mediterraner Fischtopf

Mediterraner Fischtopf

Köstlich und schnell: Mediterraner Fischtopf. Für dieses Gericht können Sie jedes Fischfilet verwenden - oder besonders lecker: Sie mischen verschiedene Fischsorten. …
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in Fisch & Meeresfrüchte
Meeresfrüchte Cocktail

Meeresfrüchte Cocktail

Meeresfrüchte Cocktail mit Pommes frites. Zutaten 250 g Meeresfrüchte -TK ca. 2 EL Olivenöl 1 mittlere oder kleine Zwiebel,…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Fischfilet mit grünem Cidre-Gemüse

Fischfilet mit grünem Cidre-Gemüse

Zutaten für 2 Personen 50 g Butter etwas Olivenöl 2 weiße Fischfilets (Schellfisch, Dorsch, Kabeljau ...) 1/2 Wirsingkohl, in…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Karottenpüree mit Fischstäbchen

Karottenpüree mit Fischstäbchen

Zutaten 500 g frische Karotten fünf Fischstäbchen, tiefgefroren etwas Olivenöl Salz, Pfeffer und gemahlen: Zimt, Koriander, Ingwer, Estragon,…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Fischfilet im Knuspermantel

Fischfilet im Knuspermantel

Fischfilet einmal anders paniert als üblich. Schmeckt sehr knusprig und lecker. Zutaten Fischfilet z. B. (Seelachs, Rotbarsch,…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Lachs im Kräutermantel

Lachs im Kräutermantel

Heute stelle ich euch meine neuste Eigenkreation vor: Lachs im Kräutermantel! Aber nun los! Zutaten 1 gutes Stück…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Fischfilet im Blätterteigmantel

Fischfilet im Blätterteigmantel

Ein einfach zuzubereitendes und preiswerte Gericht: Fischfilet mit Mozzarella, Petersilie, Basilikum, Kirschtomaten und Kräuterstreichkäse im Blätterteigmantel. Benötigt werden außerdem noch: Weitere…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Fisch-Cordon bleu

Fisch-Cordon bleu

Zweimal wöchentlich Fisch war einer meiner guten Vorsätze für 2015 und auf die übliche Art wurde er mit nach wenigen…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten

Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten

Diese schnelle Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten ist schnell zubereitet und steht in 30 Minuten auf dem Tisch. Zutaten für 4…
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in Fisch & Meeresfrüchte

Lachs mit Fenchel und Orange vom Backblech

Ein leckeres Lachsgericht mit Fenchel und Orange. Alles gart zusammen auf einem Backblech und geht schnell. Zutaten: …
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5.12.14, von Ellaberta
in Fisch & Meeresfrüchte
Miesmuschelgericht - Mouclade nach Art der Ile de Re

Miesmuschelgericht - Mouclade nach Art der Ile de Re

Eine Mouclade ist ein Miesmuschelgericht in einer wunderbar würzigen, cremigen Sauce. Bei uns ist ja gerade die Miesmuschelsaison, so kann man…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Sardinen mit Polenta und Backgemüse

Sardinen mit Polenta und Backgemüse

Ein Hauptgericht, das nach Sommer und Meer schmeckt und zu dieser trüben Jahreszeit die Vorfreude auf den nächsten Urlaub steigert. …
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in Fisch & Meeresfrüchte
Test für frische Muscheln, Schritt für Schritt

Test für frische Muscheln, Schritt für Schritt

Miesmuscheln müssen noch leben, bevor sie dann im Kochtopf landen. Auch bei wirklich frischer Ware kann es aber vorkommen, dass…
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16.10.14, von HörAufDeinHerz
in Fisch & Meeresfrüchte
Seelachsfilet in Walnuss-Kräuterkruste

Seelachsfilet in Walnuss-Kräuterkruste

Dieses leckere Seelachsfilet mit Walnuss-Kräuterkruste  ist sehr zu empfehlen und ganz einfach und schnell zu kochen. Zutaten Für 2 Personen …
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in Fisch & Meeresfrüchte

Labskaus von Räucherfisch

Zutaten: 750 g Räucherfisch (Bückling, Makrele, Heilbutt o.ä.) 1 kg Kartoffeln 4 Zwiebeln 75 g Speck 4 Salzgurken …
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17.8.14, von Upsi
in Fisch & Meeresfrüchte

Marinierter Fisch mit Zuckerschoten, Curry-Spinat & gelbem Reis

Zutaten (TK-) Fischfilet (ich hab Kabeljau genommen, war wegen der bröselnden Eigenschaften nicht ganz so schlau) (TK-) Zuckerschoten …
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11.8.14, von Gedankenrebella
in Fisch & Meeresfrüchte

Kabeljaufilet mit Kräuterkruste auf Zwiebelspinat

Ein Blitzrezept, das sehr gut schmeckt. Kabeljaufilets mit einer Kräuterkruste, 15 - 20 Minuten in den Ofenserviert auf Blattspinat mit…
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9.7.14, von Ellaberta
in Fisch & Meeresfrüchte
Taschenkrebse im Kräutersud kochen

Taschenkrebse im Kräutersud kochen

Taschenkrebse müssen im  Kräutersud gekocht werden. In einem Topf, der sie vollständig bedeckt. Mit Lorbeer Meersalz, Pfeffer und Thymian. …
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in Fisch & Meeresfrüchte
Fisch mit eingelegten Zitronen gefüllt

Fisch mit eingelegten Zitronen gefüllt

Sehr lecker, diese in Salz eingelegten Zitronen. Man bekommt sie bei Markthändlern, die auch Oliven anbieten. Man kann sie auch…
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in Fisch & Meeresfrüchte

Lachs aus dem Ofen

Das Rezept für Lachs aus dem Ofen, ist selber ausgedacht und schon oft genutzt. Vorbereitung gut schon vorher möglich, wenn Besuch…
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5.6.14, von Roschtockerin
in Fisch & Meeresfrüchte
Heringsstipp (Sahnehering)

Heringsstipp (Sahnehering)

Ein typisches Essen, das man gut am Freitag servieren kann und vor allem meinem Papa und meinem Verlobten gut schmeckt. Dazu…
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27
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in Fisch & Meeresfrüchte

Räucherfisch-Frikadellen

Fischfrikadellen aus rohem Fisch sind bekannt und lecker. Ich schlage heute mal eine Variante mit geräuchertem Fisch wie z.B. Forelle oder…
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28.2.14, von Ellaberta
in Fisch & Meeresfrüchte
Speck-Karpfen

Speck-Karpfen

Man braucht Karpfen (je nachdem, wieviele Gäste man bewirten will) Salz Pfeffer Speckscheiben (Bacon), ungefähr 300 g pro Fisch …
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in Fisch & Meeresfrüchte

Einfaches pikantes Karpfenrezept

Man braucht 1-2 küchenfertige Karpfen (ich habe lieber die Kleineren) 1 Schnapsglas Wodka 1 EL Senf 1 EL Ketchup Pfeffer,…
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7.12.13, von eisernelady
in Fisch & Meeresfrüchte

Eingelegter Fisch

Liebe Fischfreunde, an dieser Stelle muss ich Euch sagen, dass das folgende Rezept von meiner Freundin ist. Ich habe es selber…
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30.10.13, von Bossi
in Fisch & Meeresfrüchte

Gedünstete Makrelen oder Heringe nach Art der Wikinger

Um für Eure "starken Männer" diese pikanten Schwimmer zuzubereiten benötigt Ihr 4 frische Makrelren oder Heringe (ich bevorzuge Makrele,…
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26.10.13, von Bossi
in Fisch & Meeresfrüchte
Gebratene kleine Tintenfischtuben mit gebratenem Gemüse

Gebratene kleine Tintenfischtuben mit gebratenem Gemüse

Ganz schnell hat man ein leckeres Sommeressen gezaubert, das sehr nach Urlaub am Mittelmeer schmeckt. Man braucht kleine…
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13
, von
in Fisch & Meeresfrüchte

Tütenfisch: Fischfilet mit Gemüse in einer Butterbrotpapiertüte gegart

Einfacher geht es nicht! Fischfilet wird mit Gemüse in einer ausgebutterten Butterbrottüte im Ofen gegart. Der Herd bleibt sauber, der Fisch…
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30.7.13, von Ellaberta
in Fisch & Meeresfrüchte
Knusperkabeljau mit Paprikareis, Sahnesauce & Möhrensalat

Knusperkabeljau mit Paprikareis, Sahnesauce & Möhrensalat

Ich hatte noch Kabeljau-Rücken-Stücke im Tiefkühlfach, die sollten nun verarbeitet werden. Zu Fisch mag ich gerne Reis, also wurde als…
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17.7.13, von peggy
in Fisch & Meeresfrüchte

Saiblingsfilet auf Gemüserösti mit Bergkäse

Saiblingsfilet auf Gemüserösti mit Bergkäse Zutaten für 4 Personen: 700 g Kartoffeln 100 g Karotten 100 g…
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7.6.13, von planet_uranius
in Fisch & Meeresfrüchte
Gebratenes Fischfilet mit Petersilienbutter

Gebratenes Fischfilet mit Petersilienbutter

Gebratenes Fischfilet mit Petersilienbutter zu Bratkartoffeln, Pakchoi-Gemüse in Sahne und Spinat-Erbsengemüse. Dieses Essen ist wirklich schnell gemacht - man…
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, von
in Fisch & Meeresfrüchte
Knuspriges Lachssteak mit Spinat, Kartoffeln & Dillsauce

Knuspriges Lachssteak mit Spinat, Kartoffeln & Dillsauce

Dies ist ein richtiges Frühlingsessen: schön knuspriges Lachssteak, dazu Spinat, rosa Kartoffeln und eine Dillsauce. Das Lachssteak bekommt man beim Braten…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Tiefgefrorene rohe Garnelen schnell schälen

Tiefgefrorene rohe Garnelen schnell schälen

Um Garnelen schnell schälen zu können, einfach die gewünschte Menge tiefgefrorener roher Garnelen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.…
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24.3.13, von MikaMaus
in Fisch & Meeresfrüchte