Manchmal möchte man die Frikadellen/Buletten mal anders machen. Ich mache sie dann, wie in meiner Heimat:
Zutaten
- 300 g Frikadellenrohmasse
- 100 g Bacon (dünne Scheiben zum Umwickeln, ca. 4 Scheiben)
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Zubereitung
Frikadellen, wie üblich roh zubereiten. Mit der Hand länglich formen und dann mit Bacon oder nageren Speck umwickeln und dann wie üblich abbraten.
Man kann natürlich auch mit Schinken (roh oder gekocht) umwickeln und eine andere Variante ist: mit dünnen Kalbs- oder Schweineschnitzel umwickeln.
Die türkische Variante ist in Mehl gewälzt. Schmeckt alles lecker, ergibt auch eine schöne Soße. Einfach mal ausprobieren.
