Frühstücksei - schwarzes Salz sieht man besser

Ein Frühstücksei mit schwarzem Salz, das in einer aufgeschlagenen Eierschale liegt, auf dunklem Hintergrund sichtbar.

Ich habe mich immer geärgert, dass ich auf meinem Frühstücksei nicht sehe, wie viel Salz schon drauf ist.

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Abhilfe schafft schwarzes Salz, zu finden unter den Suchbegriffen Hawaiisalz oder Rauchsalz.

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30 Kommentare

Das ist ja witzig! Ich wusste gar nicht das es geräuchertes Salz gibt. Dem kulinarischen Genuss sind keine Grenzen gesetzt! Schmeckt sicherlich sehr würzig, oder? Ein wenig sieht man den Rauch/Kohle. ;-)
Ich nehme immer Kräutersalz, also normales Salz mit feingemahlenen Kräutern gemischt. Hat mehr Geschmack als reines Salz und so braucht man weniger davon und außerdem kann man es auch gut erkennen. Wenn ich irgendwo bin, wo es nur normales Salz gibt, streue ich mir erst etwas in die Hand und dann aufs Ei, denn jeder Salzstreuer streut unterschiedlich viel.
Bei den Eiern von unseren freilaufenden Hühnern brauche ich gar kein Salz, das würde den leckeren Geschmack nur zunichte machen.
Ansonsten weiß man doch eigentlich wieviel man nimmt, oder? Eine Prise zB.