Geeiste Mandarinen für 6 Personen

Zubereitung

1. Deckel von den Mandarinen abschneiden, die Früchte aushöhlen.
2. Fruchtfleisch durch ein Passiersieb streichen, Saft auffangen.
3. Zucker und Wasser aufkochen lassen, der Zucker muss ganz aufgelöst sein. Abkühlen lassen. Saft dazugeben.
4. Sirup zum Fruchtfleisch geben, alles gut verrühren und 20 Minuten anfrieren lassen, noch mal durchrühren und erneut gefrieren.
5. Dann in die ausgehöhlten Mandarinen füllen, Deckel auflegen.
6. Ein toller Nachtisch ist entstanden.

Tipp: Geeiste Mandarinen können in der Schale eingefroren werden. In Alufolie gewickelt, sind sie bis zu einem Monat haltbar.