Gefüllte Leberkäserollen

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Zutaten

  • 4 dicke Scheiben Leberkäse,
  • Senf,
  • 4 Essiggurken,
  • 1 Zwiebel,
  • 2 hartgekochte Eier,
  • 100g Hamburgerspeck.

Zubereitung

Leberkäse mit Senf bestreichen, mit gehackten Gurken, Zwiebel und zerkleinerten Eiern belegen, einrollen, mit Hamburgerspeck umwickeln und mit Zahnstochern fixieren. In heißem Fett braten. Die Zutaten reichen für ca. 1-2 hungrige Personen als Zwischenmahlzeit.

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