Man braucht:
Suppengrün (Selerie, Möhre, Poree, Petersilie)
Möhren
grüne Bohnen (am besten frische)
Kartoffeln
geschälte Tomaten aus der Dose
wer mag: extra dazu noch frische Tomaten
Debreziner-Wurst (dünn) und/oder Mettwürstchen
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Knoblauch (viel)
Paprika edelsüß
Olivenöl
Alles kleinschnibbeln, ab in den Topf,mit Wasser ein wenig auffüllen und köcheln lassen, bis alles durch ist (al dente). Am nächsten Tag gegessen schmeckt es noch besser, da der Eintopf dann gut durchgezogen ist.
Mengenangaben habe ich leider keine... Ich mache das immer nach Gefühl und meistens reicht es dann für 8 Personen *g*
