Gratin von Kirschtomaten mit extra viel Kruste

Gratin von Kirschtomaten mit extra viel Kruste aus Semmelbröseln, Parmesan und Olivenöl.

Dieses Gratin aus den köstlichen Kirschtomaten - die besten sind die aus dem eigenen Garten - ist schnell vorbereitet und steht in 30 Minuten auf dem Tisch.

Man braucht:

1 Auflaufform, mit Öl bepinselt

Halbierte Kirschtomaten, pro Person ein halbes Pfund, werden in der Form verteilt, sowie 250 g Champignons, halbiert und ein Bund kleingeschnittener Frühlingszwiebeln.

Auch interessant:

Kartoffel-Kürbis-Gratin

Schweinebraten - mit oder ohne Kruste

Wirsing-Hack-Topf

Feiner Lauchauflauf

Aromatische Salbei-Gnocchi mit Kirschtomaten & Parmesan - vegetarisch

Gewürzt wird mit 1 TL provenzalischer Kräuter, getrocknet, Pfeffer und Salz

Folgende Kruste wird gemischt:

150 g Parmesan, geraspelt
150 g Semmelbrösel oder, noch besser, frisch geriebenes Weißbrot
3 EL Olivenöl
Pfeffer, Meersalz

Diese wird gleichmäßig über dem Gemüse verteilt.

Im Herd bei 200 Grad 30 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist.

Ein Tipp: etwas warten mit dem Essen - durch den Wassergehalt der Tomaten ist das Gericht sehr, sehr heiß. Also besser 3 Minuten abkühlen lassen, damit man sich den Mund nicht verbrennt.

Unser Grillpfannen-Tipp:
WMF Grillpfanne 27x27 cm mit Ausguss direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]