Grüne und rote Mojo Soße

Dank killerbienchen, die hier ein neues Rezept über meine heißgeliebte Mojo Soße reingesetzt hat, möchte ich hier 2 Variationen hier bekannt geben.

Grüner Mojo

• 1 grüne Paprika
• 1 Bund Petersilie
• 2 Knoblauchknollen, nicht Zehen!
• 1 Tasse Oel
• 1 kleine Tasse Essig
• Kümmel und grobes Meersalz.

Auch interessant:

Grillsoßen Mojo rojo und Mojo verde mit Papas arrugadas

3 Mojo-Rezepte für den Tapas-Abend

Mayonnaise in zehn Sekunden selber machen

Senfsoße einfach, schnell und lecker

Zuckerguss grün, rot oder blau färben ohne Chemie

6 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste

Alles in einen Mixer geben, und pürieren. Es passt zu Fisch, Fleisch und Kartoffeln.

Rote Mojo

• 5 rote scharfe Peperoni
• 1 Knoblauchknolle,
• 1 Tässchen Essig
• 1 Tasse Öl
• 2 TL Kümmel
• 1 TL rosenscharfes Paprika,
• grobes Meersalz

Alles in den Mixer.

Ich hoffe, Ihr wisst, dass man die Knobiknolle nicht ungeschält in den Mixer schmeisst! :-)

Ach ja. Falls bei dieser Zubereitung jemand das Bedürfnis hat, die Feuerwehr rufen zu müssen, um den Brand im Mund löschen zu müssen, kann ja die Anzahl der Peperoni verringern!

Ich hab diese Rezepte nur als "Grundrezept" bekommen. Ich muss zugeben, als sie mich die rote Mojo hat probieren lassen, stand ich in Flammen! Bei mir tun es zwar immer noch  Peperoni, aber ich habe vorher die Kerne entfernt!

Unser Stabmixer-Tipp:
Bonsenkitchen Pürierstab direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]