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Hackfleisch-Brokkoli-Auflauf

Genuss pur: Ein Rezept für einen feinen Hackfleisch-Brokkoli-Auflauf, das gut vorbereitet werden kann.

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Koch- bzw. Backzeit
Gesamt

Hier mal was Leckeres für Brokkoli-Liebhaber. Wer lieber auf Blumenkohl steht, kann ihn anstatt Brokkoli nehmen.

Zutaten

Für 4 Personen

  • 600 g Brokkoli
  • 500 g Hackfleisch
  • 200 ml Suppenbrühe
  • 200 g Käse (bevorzugt Raclette-Käse)
  • 100 g Lauch (wer möchte)
  • 1/2 Dose Tomaten (gehackt)
  • 2 EL Öl
  • zum Würzen: Salz, Pfeffer und Tabascosoße

Zubereitung

  1. Brokkoli etwa 3-5 Minuten in heißem Wasser bissfest garen.
  2. Hackfleisch im heißen Öl kräftig anbraten.
  3. Lauch in feine Ringe schneiden und dazugeben.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Tomatenstücke mit der Soße und der Suppenbrühe daruntermengen. Alles ca. 3 Minuten aufkochen.
  6. Mit Pfeffer und Tabascosoße schärfen.
  7. Hackfleischmischung mit Brokkoli-Röschen in eine geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 - 15 Minuten überbacken.
  9. Nach Wahl mit Petersilie bestreuen und servieren.
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