Es ist ja mal wieder Grillsaison. Hier mal eine tolle Marinade für Hähnchenfilet:
Zutaten
- 3 EL Pflanzenöl
- etwas Knoblauch
- etwas Chilipulver oder Pfeffer
- 1 EL Senf
- 1 EL Curry
- 1 Schuss Weinbrand
- etwas Salz
Zubereitung
Ein paar Esslöffel gutes Pflanzenöl, frisch gepresster Knoblauch, Gewürze, Senf, gut 1 Esslöffel Curry und einen guten Schuss Weinbrand miteinander gut verrühren.
Das Fleisch in passende Stücke schneiden, nicht zu klein, da es sonst durch den Grillrost fällt ;-) und in der Marinade wenigstens ein paar Stunden durchziehen lassen.
Es schmeckt super lecker und ist total zart.
thx. olli