Heringssalat mit Kondensmilch

Fertig in 

Diesen Heringssalat gibt es immer an Festtagen bei uns als Abendbrot.

Zutaten

  • 10 Heringsfilets      
  • 4 Gewürzgurken aus dem Glas
  • 1 Zwiebel
  • 1 gr. Apfel
  • 2 Tetratütchen Kondensmilch 4%
  • 3 Lorbeerblätter
  • ca. 10 Pimentkörner
  • 2 EL Saft einer Zitrone
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Zubereitung

  1. Die Heringe gut abbrausen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden, ebenso die Gurken, die Zwiebel und den geschälten Apfel in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
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  2. Die Kondensmilch darüber schütten und Lorbeer, Piment und Zitrone zugeben, umrühren, fertig. (Bitte nicht mehr Zitronensaft zugeben, sonst flockt die Milch).
  3. Wir essen das Ganze aus einem Schälchen mit einem kleinen Löffel und es gibt Graubrot dazu (wird abwechselnd gegessen, ein Löffelchen Heringssalat, ein Happs Brot).

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13 Kommentare

klingt lecker, ich mag Hering in jeder Form

Piment tät ich persönlich allerdings weglassen ... schmeckt mir zu sehr nach Weihnachten ... ich benutze dieses Gewürz eher zum Backen als zum Kochen
@Agnetha: Piment passt sehr gut zu Heringssalat. Probiere es mal aus, dann wirst du es merken.

Das mache ich auch an Sauerbraten. Zum Backen kenne ich das nun wieder gar nicht. Sicher ist das im Pfefferkuchengewürz drin, aber da merkt man es ja nicht so.

Der Salat klingt lecker und auch ich liebe Heringssalat und Hering in jeglicher Form und werde diesen Salat demnächst probieren.
Schmeckt auf alle Fälle besser, wie der gekaufte :-)
Hört sich sehr lecker und unkompliziert an. Als berufstätige mag ich das. Könnte mir anstatt Brot dazu auch gut Pellkartoffeln vorstellen.