Honig Aroma erhalten: Honig niemals aufkochen

Auch wenn es in manchen Rezepten so steht, sollte man Honig niemals aufkochen, denn dadurch verliert er an Aroma und auch wervolle Stoffe gehen verloren. Besser: bei 40 Grad im Wasserbad schmelzen, oder bei niedrigster Stufe in der Mikrowelle.

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