Zutaten:
ca. 10 Kartoffeln, am besten Frühartoffeln
1 EL Olivenöl
200 g Schinkenwürfel
1 EL Kümmel
1 EL grobes Salz
Sour Creme
Die Kartoffeln abschrubben (Schale dranlassen), halbieren und mit Schnittfläche auf ein mit Olivenöl eingefettetes Backblech legen.
Mit Salz und Kümmel bestreuen. Ca. 10-15 Minuten bei 220° backen lassen. Kurz vor Schluss die Schinkenwürfel hinzugeben.
Schmecket am Besten mit Sour Creme.
Mein Tip: Kartoffeln ohne wasser ab in die Microwelle. Je nach Kartoffelmenge und leistung des Microwellenherdes sind die garzeiten nartürlich verschieden.So nach 3-5 min. mal reinpiecken. Wenn die Kartoffeln fast gar sind,lassen sie sich prima Überbacken oder Grillen.