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Damit ist jetzt endgültig Schluss! Wenn es bei uns Obstboden gibt, stelle ich zuerst aus dem Saft einen Tortenguss her. Der Tortenboden bekommt eine dünne Schicht Tortenguss und erst dann verteile ich das Obst darauf. Jetzt wärme ich den Tortenguss noch einmal im Topf auf und hernach überziehe ich das Obst mit diesem Überzug und fertig. Mein Obstboden schmeckt im Kühlschrank abgedeckt und aufbewahrt auch noch am 2. Tag und ist kein bisschen matschig.
30.9.08, 17:48