Während eines Waldspaziergangs habe ich mit einer alten Frau über die ewige Kocherei gesprochen. Dabei ist auch das Thema Käsekuchen gefallen. Ich habe ihr erzählt, dass ich dieses Gericht sehr liebe, aber stets zu viel davon essen würde, und sowieso nachher einen Klumpen im Magen habe!
Sie hat mir dazu den folgenden Tipp gegeben
Gib doch einfach 3-4 EL fein geriebene Zuccetti in die Käsemasse, du wirst sehen, der Kuchen schmeckt genau gleich und wird nicht schwer aufliegen!
Ich habe es ausprobiert und siehe da: keine Probleme mehr !
Als sehr schön empfinde ich aber, dass Du während eines Waldspazierganges mit einer alten Dame darüber gesprochen hast.
Das hat mich nachdenklich gestimmt und sagt (für mich persönlich) viel mehr aus als der eigentliche Tipp für den nächsten Käsekuchen (obwohl der für Leute mit Magenproblemen mit Sicherheit auch ganz wichtig ist) !
Alleine dafür verdienst Du viele Daumen!