Das ist mal eine etwas andere Variante eines Karottensalates. Geht flott, ist einfach und begeistert.
Zutaten
- 5 mittelgroße Karotten
- 1 Knoblauchzehe gepresst oder gehackt
- 3 EL Mayonnaise
- Pfeffer
Zubereitung
Die Karotten fein reiben oder raspeln und mit der zerkleinerten Knoblauchzehe mischen. Die Mayonnaise mit dem Pfeffer zusammen unterheben. Karottensalat 2 Stunden oder länger durchziehen lassen, danach genießen.
