Fertig in
Für ganz schnellen Hunger:
Kartoffeln schälen, Karotten schälen und in kleine Stückchen schneiden. Margarine im Topf schmelzen, etwas Zucker dazu, karamellisieren, die Möhrchen dazu geben, gut rühren, dann die geschälten, gewaschenen, klein geschnitteten Kartoffeln dazu, umdrehen, dann mit Milch und Wasser aufgießen. Beim Kochen unbedingt wegen der Milch öfter einmal umrühren, setzt sonst an.
Wenn es fertig ist (gar-Messerprobe), mit Salz+Pfeffer würzen, etwas Muskat hinzu, stampfen, kleines! Stückchen Butter unterheben-fertig und sehr lecker. Gut schmeckt Fischstäbchen, Leberkäse, kleine Würstchen oder Schnitzel dazu.
WuPu