Kartoffelbratlinge mit Giersch

Zubereitung

1. Kartoffeln kochen, pellen und zerdrücken.
2. Die Zwiebel fein schneiden und glasig dünsten, in die Kartoffelmasse mischen.
3. Das Ei mit den frischen klein geschnittenen Kräutern (vom Giersch ca. 150-200 g), dem Salz, den Gewürzen und der gehackten Knoblauchzehe verrühren und auch unter die Kartoffelmasse geben.
4. Jetzt flache Kartoffelbratlinge formen und im Fett ausbacken.