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Einfach, lecker, gut, gesund:
Kartoffelbrei wie üblich kochen (frisch).
Endiviensalat waschen und in Streifen schneiden (funktioniert auch mit Eisbergsalat).
Salatstreifen in den noch heißen Kartfoffelbrei rühren bzw. untermengen.
Dazu passt auch Fleischkäse oder einfach so genießen.
