Kartoffelpuffer nach Oma

Nährwerte pro Portion

Proteine:6 g

Kohlenhydrate:26 g

Fette:2 g

Kalorien:152 kcal

Zu den Zutaten

In: Kochen / Rezepte

Zutaten

6 Portionen

6 große Kartoffeln
3 Zwiebeln
2 Eier
etwas Muskatnuss
etwas Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Kartoffeln grob reiben, die Matsche mit den Händen auswringen, Saft auffangen. Zwiebeln auch grob reiben, Eier dazu, reichlich Salz und normal Pfeffer, bisschen Muskatnuss, aus dem Saft das Kartoffelmehl (hat sich abgesetzt) wieder dazu, alles vermengen, in Butterschmalz schön knusprig braten. Lecker, lecker. Geht auch gut einzufrieren.