Ist auch gut als Dip geeignet und kann gut in großen Mengen hergestellt werden.
Man benötigt:
- 200 g Kasseler
- 1 Philadelphia Frischkäse
- 50 g Creme fraiche
- Sherry, Pfeffer, Salz, gehackte Pistazien
Zubereitung
Das Kasseler würfeln und mit dem Frischkäse und der Creme fraiche mit dem Pürierstab pürieren. Sherry unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die gehackten Pistazien unterrühren und 30 Min. kalt stellen.
