Fertig in
Hier nun mein Rezept für mein selbst gemachtes Ketchup für eine fett-, zucker- und kalorienarme Ernährung.
Zutaten
- 1 Tetrapack stückige Tomaten mit Basilikum (auf Zuckergehalt achten)
- 2 EL Tomatenmark (auf Zuckergehalt achten)
- 1-2 EL Apfelessig
- 1 TL selbst gemachtes Gemüsebrühpulver, fettfrei
- 1 TL Erythrit (Zuckerersatzstoff)
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, für Curryketchup ordentlich Currypulver
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen und mit den Gewürzen abschmecken. In Gläser umfüllen.
Hält sich locker 14 Tage im Kühlschrank. Wer keine Tomatenstücke im Ketchup mag, nimmt einfach passierte Tomaten.
