Kiwi-Tomatensalat mit Zitronen-Basilikum-Honig-Dressing

Ein leckerer fruchtiger Kiwi-Tomatensalat.

Zutaten

Für den Salat:

• 3-4 Tomaten
• 3-4 Kiwis

Für das Dressing

• Zitronensaft
• Honig
• frisches Basilikum
• etwas Öl
• (eventuell weitere Kräuter nach Geschmack)

Zubereitung

1. Tomaten in Viertel schneiden, Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und alles in eine Schüssel geben.
2. Zitronensaft einer halben Zitrone, Honig (Menge nach Geschmack) und frisches Basilikum kleingeschnitten mit etwas Öl (Sorte nach Wahl) verrühren und über den Salat geben.
3. Alle Zutaten in der Schüssel miteinander vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen.

Ein sehr erfrischendender, sommerlicher Salat. Einfach ausprobieren, auch wenn man sich die Mischung aus Tomate und Kiwi nicht vorstellen kann! ;D Das Aussehen überzeugt, denke ich! Sehr bunt - macht Laune!