Ein leckerer Kiwi-Tomatensalat mit Zitronen-Basilikum-Honig-Dressing. Ein sehr erfrischender exotischer Salat mit süßer fruchtiger Note.

Kiwi-Tomatensalat mit Zitronen-Basilikum-Honig-Dressing

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Ein leckerer fruchtiger Kiwi-Tomatensalat.

Zutaten

Für den Salat:

  • 3-4 Tomaten
  • 3-4 Kiwis

Für das Dressing

  • Zitronensaft
  • Honig
  • frisches Basilikum
  • etwas Öl
  • (eventuell weitere Kräuter nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Tomaten in Viertel schneiden, Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und alles in eine Schüssel geben.
  2. Zitronensaft einer halben Zitrone, Honig (Menge nach Geschmack) und frisches Basilikum kleingeschnitten mit etwas Öl (Sorte nach Wahl) verrühren und über den Salat geben.
  3. Alle Zutaten in der Schüssel miteinander vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen.

Ein sehr erfrischendender, sommerlicher Salat. Einfach ausprobieren, auch wenn man sich die Mischung aus Tomate und Kiwi nicht vorstellen kann! ;D Das Aussehen überzeugt, denke ich! Sehr bunt - macht Laune!

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6 Kommentare

#1 yogi_yamaha
4.9.06, 23:02
Heute ausprobiert. Schmeckt sehr gut.
#2 Schnegge
5.9.06, 11:57
Interessante Mischung, werde ich mal probieren! Danke!
#3
5.9.06, 12:33
Auch gerade probiert. Schmeckt wirklich lecker!
#4
21.9.06, 12:01
ich mampf den Salat grade nebenbei und er schmeckt prima. und gut aussehen tus auch super :)

wobei man aufpassen muss welchen honig man beim dressing nimmt... ich glaube meiner eignet sich nciht ganz so gut.
#5 friedchen
9.10.06, 05:49
ja wirklich net schlecht..futter den salat auch gerade nebenbei ;-) hätte ich nicht gedacht...hatte kein basilikum da u hab stattdessen etwas von der kräuter der provence mischung von iglo rangetan..jam jam
#6 Mäuschen
11.2.07, 00:30
Heute gemacht.Meine Leute waren begeistert.Alle wollten das Rezept,aber wer essen will,muß entweder zu mir kommen oder bei frag Mutti de reinschauen.Schmeckt echt super!

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