Kleine schnelle Apfelküchlein mit Zimt aus dem Backofen

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:9 g
Kohlenhydrate:82 g
Fette:24 g
Kalorien:583 kcal
Zu den Zutaten
Schnelle Apfelküchlein aus dem Ofen mit Zimt – saftig, fluffig und perfekt mit Sahne. Ideal, wenn du wenig Zeit hast!
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Warum nicht mal kleine handliche Kuchen / Apfelküchlein backen? Sie sind schnell im Backofen gebacken, praktisch zum Portionieren, Einfrieren oder für unterwegs. Auch für Backanfänger geeignet.

Zutaten

8 Portionen
  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 kg Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • etwas Zitronensaft
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Zubereitung der Apfelküchlein

  1. Aus den genannten Zutaten einen Rührteig bereiten.
  2. Äpfel schälen und in kleinere Stücke schneiden, mit etwas Zitronensaft und Zimt mischen. Ca. 10 Minuten durchziehen lassen.
  3. Jetzt die Apfel-Zimtmischung unter den Rührteig heben und vermischen.
  4. Auf ein mit Backpapier oder Backmatte ausgelegtes Blech, ca. 3 EL Teig als Häufchen legen (siehe Foto) - nicht zu eng - sie laufen beim Backen etwas auseinander. Die Prozedur wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei Umluft 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

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17 Kommentare

Ein süßes Leckerli... sieht gut aus und hört sich lecker an. Werden wir ausprobieren.
Dankeschön fürs Rezept.

Kommt für mich genau richtig. Jetzt, wo es keine Ministollen mehr gibt. ;O)

Sonderlob für die schönen Fotos.
bei Apfelküchlein musste ich zuerst an Fettgebackenes aus Hefeteig denken und war angenehm überrascht, ein Rührteigrezept für den Ofen vorzufinden ... eine schöne Abwechslung und Alternative für den Apfelliebhaber

btw ... wie fReady finde auch ich die Fotos echt gelungen, da kriegt man sofort "Apfelküchleingelüste"