Die Kartoffelpuffer schmecken sehr gut zu grünem Salat. Man kann auch einen Klecks saure Sahne und Forellenkaviar dazu servieren. Süßmäuler mögen lieber Apfelmus mit Zimt und Zucker.
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Kleine Kartoffelpuffer aus fertigem Kloßteig

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Das ist ein schneller Snack, zu dem man nur ein Paket fertigen Kloßteig aus dem Kühlregal benötigt und 1 oder 2 Eier und 1 kleine geriebene Zwiebel.

Zutaten

Zubereitung

  1. Der Kloßteig für die sogenannten "rohen" Klöße wird in eine Schüssel getan, mit etwas Salz, Pfeffer, 1 oder auch 2 Eiern und einer geriebenen Zwiebel vermischt.
  2. Man macht eine beschichtete heiß und sticht mit einem Löffel kleine Nocken ab, die man in der Pfanne glatt streicht und in Öl langsam brät. Einmal wenden! Wenn sie hellbraun sind, sind sie fertig.

Tipps

Sie schmecken sehr gut zu grünem Salat. Man kann auch einen Klecks saure Sahne und Forellenkaviar dazu servieren.

Süßmäuler mögen lieber Apfelmus mit Zimt und Zucker.

Meine Kinder haben sie kalt gern auf Butterbrot gegessen, mit Schnittlauch.

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