Koreanische Möhren-Hack-Pfanne

Dieses Gericht lieben vor allem meine Kinder und ist auch schnell gemacht:

500 g gemischtes Hackfleisch mit 1 gewürfelten Zwiebel, 1 feingehackten roten Chilischote oder einer zerbröselten getrockneten Chilischote, 5 EL Sojasoße und 3 EL Sesamsaat gut mischen. 500 g Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Im Wok oder einer großen Pfanne in etwas Öl die Hackmischung krümelig braun braten. Die Möhren zufügen und einige Minuten mitbraten. 3-4 EL Zucker darüber streuen, ca. 200 ml Wasser angießen und zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren. Die Möhren-Hack-Pfanne mit Salz, Pfeffer, Zucker und Sojasoße abschmecken und mit Reis servieren.