Kürbis schonend backen ohne Ansetzen

Mit diesem kleinen Tipp, brennt der Kürbis im Backofen nicht von unten an.

Ganze Kürbisse kann man auf einem Backblech super backen, ohne dass er von unten verbrennt.

Dazu grobes Küchensalz großzügig auf dem Blech verteilen und den ganzen Kürbis, z. B. Spaghettikürbis darauf setzen. Mit einem Apfelausstecher kann man in die Kürbisschale ein Loch bohren, dann steht er nicht ganz so unter Dampf.

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