Leichte Französische Salatsauce ohne Mayonnaise oder Rahm

Rezept für eine sämige leichte Salatsoße, ganz ohne Mayonnaise oder Rahm. Sie ist schnell und leicht zubereitet.

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Gesamt

Zutaten

  • 1 Löffel Rapsöl
  • 1 Löffel Vollmilch
  • 1 Löffel Essig
  • Salz, Pfeffer, etwas Senf
  • Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack

Zubereitung

Die Salatsauce wird sämig, wenn man Öl, Milch und Senf vor der Zugabe von Essig gut verrührt. Danach Gewürze beigeben und erst ganz am Schluss den Essig. Die Salatsauce wird so viel leichter, als wenn dem Öl noch Mayonnaise oder Rahm beigemischt wird.

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