Zutaten
- 1 Paket Heringsfilet (Matjesfilet)
- 3 Gewürzgurken
- 1 Zwiebel
- 1 hartgekochtes Ei
- 1 Apfel
- etwas süße Sahne
- 1 Becher Schmand
- 150 g Joghurt
- 1 Becher saure Sahne
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
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Zubereitung
- Den Joghurt, die Sahne (süße sowie saure) und den Schmand in einer Schüssel verrühren.
- Das Heringsfilet, die Zwiebel, die Gurken, das Ei und den Apfel sehr sehr fein schneiden und dazugeben.
- Alles gut vermischen und mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Dazu gibts Kartoffeln.
Tipp: zum Raclette immer ein Hit (ist aber Geschmacksache). Natürlich nur als Beilage und nicht zum warmmachen in den Pfännchen.
