Mir ist die traditionelle Marmelade, also Früchte und gleichschwer Zucker (ich mag keinen Gelierzucker, sondern verwende nur ganz normalen Haushaltszucker) meist zu süß.
Ich nehme also weniger Zucker, verkoche zur Marmelade und fülle nach der Gelierprobe in ein Schraubglas.
Diese Marmelade muss man allerdings sterilisieren. Ich mach's im Backofen. Wasser ins tiefe Backblech, die Gläser hineinstellen, bei nur Unterhitze 175°C etwa 45 Minuten im Ofen belassen, im Ofen auskühlen.
Viel Spass beim Ausprobieren!