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Neulich in der Kaufhalle - Preisvergleich Meersalz mit überraschendem Ergebnis.
- Himalaya-Salz: 111,00 Euro/kg
- Fleur de Sel: 37,5 Euro/kg
- Meersalz grob: 1,90 Euro/kg
- Tip-Jod-Meersalz: 0,38 Euro/kg
Richtig gelesen, auch das Küchensalz von Tip ist Meersalz, wie jedes "Steinsalz" - auch wenn das Eindampfen des Meerwassers schon viele Millionen Jahre zurückliegt. Wer's nicht glaubt - Wikipedia gibt gern Auskunft.
Übrigens, haben Blindverkostungen ergeben, dass selbst erfahrene Gourmets den Unterschied nicht feststellen konnten.
Auch das Argument "wertvolle Spurenelemente" kann als entkräftet gelten- sie sind nur in so geringen Mengen vorhanden, dass sie nicht ins Gewicht fallen.
Eine Empfehlung, welches Salz denn nun gekauft werden sollte, möchte ich natürlich nicht aussprechen. Muss ja jeder selbst wissen.
