Ja, ich weiß, dass es eine Menge Frikadellen Rezepte gibt, aber es gibt vielleicht den einen oder anderen, der mein Lieblingsrezept ausprobieren möchte.
Zutaten
- 750 g Hackfleisch gemischt
- 1,5 alte Brötchen
- 2 Eier
- 1,5 TL Salz
- etwas Pfeffer nach Augenmaß
- 50 g geriebener Käse
- 2 m.-große Zwiebeln
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 5,5 EL Hela Gewürzketchup
- 3 EL gehackter Schnittlauch
- evtl. gehackter Bärlauch
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Zubereitung
- Die Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken.
- Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit dem Hack, 2-3 Eiern, Ketchup, Salz, Pfeffer, Käse und den Kräutern in eine Schüssel geben.
- Den Knoblauch zerdrücken und alles schön vermengen.
- Frikadellen formen und gut durchbraten.
Mir werden die Teile immer aus den Händen gerissen, kaum dass ich mit Braten angefangen habe. Guten Appetit!
Kreativling