Milchmarmelade

Die Milch mit dem Zucker und dem Inhalt einer Vanilleschote und der Vanilleschote unter Rühren aufkochen. Offen bei kleiner Hitze 2 - 2,5 Stunden köcheln, bis die Masse dickflüssig ist und die Farbe von Caramel hat.

Zwischendurch immer mal vorsichtig umrühren. Vanillestängel entfernen. Auf die übliche Weise in saubere Gläser füllen und diese dann verschließen.

Haltbarkeit: 4 Wochen im Kühlschrank

Etwas Besonderes, das umwerfend schmeckt.