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Milchreis-Rezept

Milchreis
Fertig in 

Milchreis - lecker!

Also ich kenne einige Freunde und Bekannte, die essen genau wie ich, supergern mal einen Milchreis, hier mein Rezept:

Zutaten

  • 1 L Milch
  • 150 g Milchreis
  • 40 g Zucker
  • (wer will noch 20 g Butter, muss aber nicht)
  • 2 Eier

Zubereitung

Milch, Milchreis, Zucker zusammen auskochen und bei schwacher Hitze ca. 35 Minuten köcheln lassen. Immer mal wieder umrühren, sonst brennt der Brei an oder setzt sich fest.

Ein unbedingtes Muss: die Eier

Zum Schluss die Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen, das Eigelb in den heißen Milchreis rühren.

vom Herd nehmen und den Eischnee unterheben. Fertig - Guten Appetit.

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