Mit Mehl gefüllter Nylonstrumpf - zum Bestäuben von Speisen

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In manchen Rezepten liest man: Gemüse oder Fleisch nach dem Anbraten mit Mehl bestäuben.

Dies geht ganz einfach mit einem sauberen - ein neuer wäre toll - Damen-Nylonstrumpf, den man mit Mehl füllt.

Es muss keine stramme Wurst sein!

Dieser Strumpf kommt in ein Schraubglas und ist sofort zur Hand zum Bestäuben.

Einfach den Strumpf kurz über der Pfanne schütteln. Da kommt wirklich nur ein Stäubchen raus.

Kniestrümpfe gehen übrigens gut, sie sind schön klein. Mit einem Gummi verschließen - wenn man knotet, hat man oft Probleme, den Knoten beim Nachfüllen zu lösen.

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Von
Eingestellt am 20.3.2011, 19:39 Uhr

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11 Kommentare

#1
21.3.11, 19:07

das finde ich sehr umständlich. eine prise mehl von oben herab geht schneller und erfüllt den gleichen zweck.

#3
22.3.11, 07:37

benutze dafür ein kleines Sieb.

#5
22.3.11, 17:26

So ein Quatsch!!! Einfach drüberstäuben reicht doch. Man kann aber doch wirklich aus allem eine Wissenschaft machen!

#6
27.8.11, 20:39

Guter Tip. Nur........ welche Dame opfert für mich ihre Nylons? Und wenn, dann bitte schwarze....... mit Naht hinten........ da steh ich drauf........