Zubereitung
- Nudeln (500 g) + Brokkoli (250 g) wie gewohnt kochen (am besten in zwei Töpfen), Tomaten (250 g) waschen, kleinschneiden und auf jedenfall den Saft in einer Schüssel auffangen.
- Käse (Pecorino(100 g), frischer Parmesan geht auch, reiben und mit etwas Öl, Salz, Pfeffer, Tomaten und etwas Kochwasser vermengen (in der Schüssel).
- Eine Knoblauchzehe kleinschneiden (oder pressen) und dazugeben. Nudeln drunter heben und lecker essen!