Hier kommt ein Rezept, das richtig schnell geht: Nudelsalat mit Gurke.
Zutaten
- 500 g Spaghetti o.ä.
- 200 g Schmand oder saure Sahne
- etwas Dill
- etwas Zitronensaft
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- etwas Salatgurkenfäden
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- evtl. Zwiebeln
- evtl. Knoblauch
Zubereitung
Die Teigwaren bissfest garen, zwischenzeitlich die Gurke in spaghettiähnliche Fäden hobeln und salzen. Nun die Teigwaren mit den anderen Zutaten vermengen, die abgetropften Gurkenfäden unterheben, ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Gut gekühlt zur nächsten Grillfete servieren.
Gruß
K*Mille