Nudelsalat mit grüner Gurke

Ein Rezept für einen leckeren Nudelsalat mit grüner Gurke.

Zutaten

  • 500 g Spaghetti o.ä.
  • 200 g Schmand oder saure Sahne
  • Dill
  • Zitronensaft und etwas abgeriebene Zitronenschale
  • Salatgurkenfäden
  • Salz und Pfeffer
  • wer mag, noch Zwiebeln und/oder Knoblauch

Zubereitung

Die Teigwaren bissfest garen, zwischenzeitlich die Gurke in spaghettiähnliche Fäden hobeln und salzen. Nun die Teigwaren mit den anderen Zutaten vermengen, die abgetropften Gurkenfäden unterheben, ziehen lassen und nochmals abschmecken.

Gut gekühlt zur nächsten Grillfete servieren.

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