Nusscreme selber machen

Fertig in 
Ein Stück Brot ist mit Nusscreme bestrichen und auf einem Holzbrett platziert, umgeben von einigen Mandeln.

Ein süßer leckerer Nuss- bzw. Mandelbrotaufstrich ist recht schnell selbst gemacht. Ihr braucht dafür auch nicht viele Zutaten.

Zutaten

  • 100 g Puderzucker
  • 75 ml Sahne (25 ml abgekocht)
  • 100 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln
  • 100 g weiße oder Vollmilchschokolade (geht vielleicht auch mit Zartbitter, habe ich aber noch nie ausprobiert)

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Zubereitung

  1. Nüsse ohne Fett in der Pfanne rösten, bis sie anfangen zu duften (Achtung: von braun nach schwarz geht's ruckzuck).
  2. Schokolade im Wasserbad schmelzen und Nüsse unterrühren. Puderzucker mit 50 ml Sahne erhitzen, bis der Puderzucker sich aufgelöst hat und zur Schoko-Nussmischung geben.
  3. Nun noch die abgekochte Sahne unterrühren und ab in ein Marmeladen- oder Weckglas.

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2 Kommentare

Und anschließend gute Tabletten gegen den blitzartig angestiegenen Cholesterinspiegel einnehmen und sofort mit einer Nulldiät beginnen...
ja was meint ihr denn, woraus Nutella besteht. Und DA weiss man wenigstens, was drin ist.
Klingt echt lecker!