Fertig in
Orangencreme für 4 Personen.
Zutaten
- 4 Blatt Gelatine
- 250 ml Orangensaft
- Zucker nach Geschmack
- 125 ml Sahne
Zubereitung
- 4 Blatt Gelatine einweichen, ausdrücken, im Wasserbad auflösen aber nicht kochen.
- In der gleichen Zeit 250 ml Orangensaft und Zucker nach Geschmack miteinander verrühren.
- Temperaturausgleich der Gelatine mit dem Orangensaft-Zuckergemisch. (Miteinander verrühren.)
- Kühl stellen, bis man eine Straße ziehen kann.
- 125 ml Sahne steif schlagen, zu der Orangenmasse geben, gut verrühren, nochmals abschmecken, in Schälchen füllen, dekorativ anrichten und bis zum Essen kühl stellen.