Paprika verträglich und billig

Du verträgst rohe Paprika nicht? Mit dieser Kochmischung wirst du deine Probleme los!

Viele Menschen vertragen rohe Paprika nicht. Auch ich leide nach dem Verzehr unter unangenehmen "Bäuerchen".

Außerdem kostet ein Kilo normalerweise etwa 3,50 oder gar 3,99 das Kilo.
Gelegentlich gibt es aber die "Tricolor-Tüten" billiger
z.B 500g rot, grün und gelb für 1,50 €

KAUFEN!
Ein Lorbeerblatt, Zwiebelstücke, Knoblauchzehen Pfefferkörner und etwas Salz in Essigwasser kochen.
Probieren! Der Sud sollte Euch zusagen - säuerlich und leicht gesalzen.
Die Paprika waschen, klein schneiden und in diesem Essigwasser kurz köcheln - die Paprika sollten knackig bleiben - vielleicht 2 Min.

In ausgekochte Marmeladengläser abfüllen. Den Sud bis mindestens 1 cm unter den Rand aufgießen und fest verschließen. Gegebenenfalls noch etwas Essig nachfüllen.

Genauere Einkochtips gibts im Internet.

Die Paprika im Einmachglas sind preiswerter, bekömmlicher, lange haltbar und schnell zur Hand für Soßen, Salate oder auch als Snack zum türkischen Fladenbrot mit Oliven und Peperoni.

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Honigessig selber machen
Nächstes Rezept
Pesto selbst gemacht
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Bewerte jetzt dieses Rezept!
Vergib zwischen ein und fünf Sternen:

5 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
18 Kommentare

Rezept online aufrufen