Pimp my Weingelee

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Noch würziger wird das Weingelee, wenn du in der Weihnachtszeit preiswerten Glühwein kaufst. Mit Gelierzucker vier Minuten sprudelnd gekocht, ist es die perfekte Weihnachtüberraschung für Familie und Freunde.

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Von heiner
Eingestellt am 25.9.2005, 16:58 Uhr

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Themen: Gelee Weingelee

11 Kommentare

#10 tierfreundin
6.7.10, 00:40

Nette Idee, aber schon mal an den Zucker gedacht? Du verwechselst Marmelade/Gelee mit Dessert-Gelee. Wenn du Saft (oder Wein) mit Gelierzucker 4 Minuten sprudelnd kochst, bekommst du zwar ein festes Gelee, aber im Sinne von Marmelade für Brotaufstrich. Sorry, ich möchte nicht meckern, aber das möchte ich nicht als Dessert anbieten oder essen. Oder gibt's bei euch Marmelade zum Dessert? Für Dessert-Gelee ist Gelatine besser. Sonst hast du doch viel zuviel Zucker drin! Überleg mal, damit es halbwegs geliert, brauchst du 1kg Gelierzucker auf 1 Liter Saft bzw. 500g Gelierzucker (Sorte 2:1) auf 1 Liter Saft.
Wie gesagt, ich möchte nicht besserwisserisch klingen, aber genau wie von dir beschrieben hab ich mal tolle Glühwein-Marmelade gemacht. Und als Marmelade war das dann tatsächlich der Renner.