Putenfleisch vom Grill

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Zutaten

ca. 200 g Putenschnitzel oder Putenbrust

für die Marinade:

3 EL Senf
1 EL Tomatenmark
3 Zwiebeln
Knoblauchzehen
Pfeffer
Peperoni, Cayennepfeffer oder Tabasco
Zucker
Balsamicoessig (weiß)
Olivenöl

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade, je nach Geschmack, fein pürieren. Die Putenbrust in Scheiben, Würfel oder Streifen schneiden, die Würfel oder Streifen auf Holzspieße stecken. Nun das Fleisch rundherum mit Marinade bestreichen und über Nacht, besser 30 Stunden, ziehen lassen.

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Von L.
Eingestellt am 9.6.2006, 13:28 Uhr

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