Eine persische Vorspeise, aus Joghurt mit Spinat und Kräutern.
Zutaten hierfür sind:
- 1 großer Becher Joghurt
- 200 - 300 g Spinat, gekocht (oder tiefgekühlt)
- 1 EL getrocknete Pfefferminze
- Salz, Pfeffer, 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Zimt
Zubereitung
Den gekochten Spinat in dem Joghurt verrühren, den Knoblauch pressen und mit den anderen Zutaten dazugeben. Alles in eine Schüssel geben und zum Schluss mit dem Zimt, den Spinatjoghurt garnieren.
Als Beilage empfiehlt sich Gemüsesticks zum Dippen oder Baguettebrot.
Quadratur des Kreises ********
ich mixe frischen Spinat mit allen Zutaten .. bleibt persisch :-)))
Muss Pfefferminze weg lassen. ( Allergie)
Wird wohl trotzdem schmecken. (MUSS)