Rhabarber Käsekuchen ohne Boden

Einfach "nur" Käsekuchen ist euch zu langweilig und ihr wollt Mal was Neues ausprobieren? Dann probiert doch einmal diese ausgefallene und tolle Variante mit Rhabarber.
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Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Koch- bzw. Backzeit
Gesamt

Habe heute diesen Rhabarber Käsekuchen ohne Boden gebacken und für lecker befunden.

Zutaten

  • 500 g  Quark
  • 150 g Zucker
  • 250 ml Buttermilch
  • 2 Eier
  • 50 g  Mehl
  • 40 g Gries
  • Saft einer Zitrone
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 500 g Rhabarber
  • 2 Äpfel

Zubereitung

Den Rhabarber und die Äpfel in Stücke schneiden und mit den oben genannten Zutaten vermischen oder auch, wie ich es gemacht habe, obenauf geben.

Bei etwa 170 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen.

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