Rösti-Pizza

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Neulich habe ich ein tolles neues Rezept ausprobiert und es ist auch fast perfekt gelungen. Anstatt eines Pizzateigs habe ich selbst Rösti gemacht - Rösti-Pizza - leider ist es dann zweimal gebrochen - so waren es dann eben drei kleine Pizzen. Aber das nächste Mal klappt es bestimmt.

Also auf diesen Ersatzteig aus gestampften Kartoffeln, die in der herausgebraten wurden, habe ich als Belag das übliche drauf: Mozzarellakäse, Kirschtomaten, etwas Rucola. Meine Empfehlung, einfach lecker!

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