Rohe Gemüsereste verwenden für chinesisches Essen

Rohe Gemüsereste verwenden für chinesisches Essen

Wohin mit rohen Gemüseresten?

In den Supermärkten gibt es oft günstige Kilopackungen Gemüse, lose Ware ist fast immer teurer als solch eine abgepackte Menge. Auch Blumenkohl ist für einen kleineren Haushalt einfach zu groß.

Fast jeden Tag bereite ich Salate oder Gemüse zu. Und fast jeden Tag zweige ich ein paar Stückchen Paprika, Blumenkohl, Kohlblätter, Lauch, Möhren oder
ähnliches ab und verstaue die in Frischhaltedosen im .

Und Samstags gibts chinesisch...

Jetzt werden aus den Schnibbelchen vielfältige Zutaten für den Wok. Besonders die Reststücke die beim Gemüsehobeln übrigbleiben, werden dafür verwendet. Und die Blumenkohlblätter und der Strunk wandern so auch nicht in den Abfall sondern geben noch eine leckere Mahlzeit.

Am Wochenende trudeln so alle Familienmitglieder ein und ich kann eine größere Meute lecker und gut verköstigen.

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11 Kommentare

Clever, auch die Blumenkohlblätter zu verwenden ! Schöne Idee , Samstag dann nur noch ein bisschen Hühnerbrust oder Tofu dazu , Erdnusssauce und Sojasauce und Sambal Oelek - vielleicht gebratene Nudeln oder Reis - feddich!
Guter Tipp :)

...für Menschen, die keine Meerschweinchen haben. Die bekommen bei mir nämlich die Gemüsereste, und stehen auch immer schon parat, sobald sie mich in der Küche schnibbeln hören :D
Danke für den gute Tipp. Werde ich so machen, da ich keine Meerschweinchen mehr habe. Wäre auch nicht daraufm gekommen, dass
man die Blätter auch essen kann.
Unser Meerschweinchen glaubte immer, es wird Salat gewaschen, wenn es Wasser laufen hörte

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