Rotwein durch Aroniasaft ersetzen

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Ein Glas dunkelroter Aroniasaft steht auf einem Tuch, umgeben von frischen Aroniabeeren, Äpfeln und grünen Blättern.

In vielen Kochrezepten steht immer mit Rotwein ablöschen. Wir mögen aber keinen Rotwein. Ich habe festgestellt, dass man genau so gut Aronia (Apfelbeere) Direktsaft (100%) für Wildgerichte, Rinderbraten usw. nehmen kann.

Da dieser Saft herb und voller Fruchtgeschmack und Vitaminen ist, passt er hervorragend zu allen "dunklen" Fleischsorten.

Wir haben uns den Saft in unserer Lohnmosterei geholt, da wir dort Äpfel abgeliefert hatten. Er wird aber auch in vielen Discountern angeboten.

Ich behaupte jetzt mal, man wird den Unterschied gar nicht merken, auch die Gourmets nicht.

Probiert es aus und ich glaube, ihr werdet mir Recht geben.

Unser Fruchtsäfte-Tipp:
Aronia ORIGINAL Bio Aronia Muttersaft aus… direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]

Video-Empfehlung:

Wie findest du diesen Tipp?

Jetzt kommentieren

Leicht angebranntes Essen retten

Milch überkochen verhindern | Frag Mutti TV

Tipp erstellt von

am 24.10.2014, 17:18 Uhr

6 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

4,1 von 5 Sternen,

Kommentar schreiben

Dabei seit 3.6.13

den Tipp finde ich super ! da mein Freund Trockner Alkoholiker ist , ist es manchmal sehr schwierig mit einigen Rezepten .

Da habe ich aber gerade ein Logik-Problem: Wenn selbst Gourmets den Unterschied nicht merken, warum ersetzt ihr dann den Rotwein durch Aronia-Saft? Dann sollten die beiden doch auch fast identisch schmecken. Und dann mögt ihr das eine und das andere nicht? Verstehe ich nicht.

Dabei seit 23.11.09
radfahrende Mutti

@DirkNB: ich versteh die Logik: Rotwein im Glas schmeckt doch ganz anders als Rotwein im Essen. Wenn Bea3 nun keinen Rotwein im Glas mag und eine Alternative für Rotwein im Essen gefunden hat, die genauso schmeckt, ist doch schön. Vor allem, weil man in den meisten Rezepten nur so 1/8 l Rotwein braucht, was macht man mit der restlichen Flasche, wenn sie einem nicht schmeckt?
Ich finde die Idee gut, vor allem, wenn Kinder oder trockenen Alkoholiker mitessen oder mitkochen.

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.