Zutaten
- 3 Eier
- 375 g Zucker
- 150 g Butter
- 3/8 l Milch
- 375 g Mehl
- 6 EL Kakaopulver
- 1 Pkg. Backpulver
Glasur:
- 1/2 kg Staubzucker
- Rum
Zubereitung
Eier, Zucker und Butter schaumig schlagen, die restlichen Zutaten beigen und gut vermengen. In befettetes Backblech geben und bei 180°C backen.
Staubzucker und Rum gut verrühren, so dass man sie gut streichen kann. Ausgekülten Kuchen damit glasieren. Kuchen sollte aber nicht ganz ausgekühlt sein.
Tipp: Bevor die Glasur ganz fest ist, schneide ich NUR die Glasur ein - dann bricht sie nicht, wenn ich Kuchen anschneide.
