Sauber mit Keksglasur arbeiten

Sauber mit Keksglasur arbeiten

Jetzt haben bald selbstgebackene Plätzchen wieder Hochsaison. Hat man Kekse gebacken, die man mit einer Glasur überziehen möchte, sollte man die Kekse auf ein Gitterrost geben, das man über das Spülbecken stellt.

Alles, was an Glasur überschüssig ist und heruntertropft, kann man so ganz schnell wegspülen.

Ich habe eine runde Spüle und nehm dafür den Grillrost unseres Rundgrills. Dann hab ich für weitere Plätzchen den Grillrost des Backofens frei. Wenn man den nämlich mit Alufolie überzieht oder Backpapier drauflegt, dient er als zusätzliches Backblech.

Auch ganz normale Kuchen kann man so praktisch glasieren.

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