Saure Sahne zum Binden für Saucen selbstgemacht

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Eine schwarze Schüssel mit selbstgemachter saurer Sahne steht neben einer Flasche Essig und einem Behälter für Mehl auf einer Arbeitsfläche.

Tipp von meiner Großmutter:

Einfach einen falschen Rahm (falsche Saure Sahne) machen!

Milch in eine große Kaffeetasse geben, einen Schuss Essig, etwas Mehl einfach umrühren und schon ist die saure Sahne fertig für die Sauce, zum Binden!

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Speisestärke ohne Klümpchen

Tipp erstellt von

Betty1

am 16.6.2011, 07:48 Uhr

14 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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@wollmaus:
Was in den 50ern gut war ist heute nicht schlecht.
Wenn ich mal saure Sahne brauche und vergessen habe welche einzukaufen,
werde ich gerne auf diesen Tipp zurückgreifen.

Daumen hoch.

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.